自制美味的小零食牛肉干猪肉脯鸡肉脯啦～（没有烤箱也可以哦）

简单好吃的小零食——牛肉干、猪肉脯，相信大家都吃过吧，要不要试一下自己动手做来吃吃？不用烤箱也可以做哦～炒鸡简单，炒鸡好吃哦～学起来

❤️猪肉脯变鸡胸肉脯，减脂期也可以吃哦～

用料  

自制美味的小零食牛肉干猪肉脯鸡肉脯啦～（没有烤箱也可以哦）的做法  

1. ❤️牛肉干
   
   1⃣️切断牛肉纹理，切片后切条（大概食指粗细）
   2⃣️焯水洗干净：冷水入锅，煮开，关火
   3⃣️热锅热油，大火炒2～3分钟，需要不停的翻炒

2. （烤箱版）
   4⃣️炒干水分，关火
   5⃣️调味：放入适量糖、生抽、五香粉、盐、芝麻、辣椒粉，拌匀
   6⃣️预热烤箱180度后，放入牛肉干，上下火，中层，15分钟
   7⃣️烤箱60度，烘干30分钟
   
   ⚠️注意自己家烤箱的温度，不喜欢太硬的就适当调节

3. （平底锅版）
   4⃣️小火或关火，加入一点糖、生抽、五香粉，拌匀
   5⃣️第一次加水：100g左右的水，开始中火煮
   6⃣️第二次加水：水快干时，再加100g左右的水，煮到水干，放入适量的盐、芝麻、辣椒粉，拌匀
   
   ⚠️这样做的比较软～

4. ⚠️牛肉干的调味料可以自己随意调，不一定按墨鱼这个，墨鱼朋友弄的时候是用“两勺老干妈、两勺腐乳、两勺蚝油、一勺辣椒油、一勺生抽、一包辣椒面”，听起来很咸，她为了还原外面的口味，毕竟外面买的都是重油重盐的哈哈哈，自己放就少放点吧！
   
   超好吃的牛肉干就做好了～

5. ❤️猪肉脯
   1⃣️猪肉洗净后，切肉泥（搅拌机弄最好～）
   2⃣️腌制10分钟：放入适量生抽、蚝油、盐、五香粉，搅拌均匀，
   
   ⚠️腌制也可以用其他调料，用少调味料的话，小宝宝也可以吃
   ⚠️可以腌制久一点，更入味

6. （烤箱版）
   3⃣️烤盘铺上油纸，放入肉泥，再铺上一成油纸，开始擀肉泥，压紧实，擀薄即可，撕开油纸
   4⃣️预热烤箱170度，再放入烤盘，10分钟
   5⃣️取出，刷一层蜂蜜水，撒上芝麻
   6⃣️继续烤，165度，15分钟
   7⃣️取出，切小块
   
   ⚠️时间适当调节，180度20分钟也可以～

7. （平底锅版）
   3⃣️桌子铺上油纸，放入肉末，再铺上一成油纸，开始擀肉泥，压紧实，擀薄即可（形状要放得进平底锅哦，不然分两次弄）
   4⃣️热锅后，连同油纸放入平底锅，一面凝固定型上色后，翻过来，去掉油纸
   5⃣️刷一层蜂蜜水
   6⃣️另一面也凝固定型后，继续翻面，去掉油纸，刷一层蜂蜜水
   7⃣️多次翻面，保证上色均匀，全部熟透
   
   ⚠️这样做鲜嫩多汁，水分充足，不柴不硬

8. 呜呜呜呜呜呜烤箱温度一开始看其他的版本调高了！！！！气死墨鱼了！！！猪肉那么贵！！浪费了
   
   ⚠️通常蜂蜜水的搭配就：40g蜂蜜+30g水

9. ❤️鸡肉脯（减脂小零食）
   和猪肉脯做法一样哦～鸡肉选择鸡胸肉就好～