香浓牛轧糖
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用料
| A料：砂糖420克 | 水160克 |
| 麦芽糖浆340克 | |
| B料：法国法芙娜白巧克力160克 | 黄油100克 |
| C料：蛋白100克 | |
| D料：全职奶粉160克 | |
| E料：花生仁或者大杏仁300克 |
香浓牛轧糖的做法
蛋白打发到硬性发泡备用。A料小火熬，熬到140度（一定要超过135度哦）然后一边倒入已打发好的蛋白中一边用打蛋器继续打，持续多搅打一会儿，糖浆会慢慢发白变成哑光色。
然后把已融化并混合好的B料加入继续搅打
加入D料拌匀后再加入花生仁拌匀，放在油布上整形冷却，切块，包装～
小贴士
吃口非常香浓，不是很甜，喜欢的试试吧！
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