葡萄干布丁蛋挞（简便易行）

简单烤箱蛋挞，也可以用有烧烤功能的电饭煲做

用料  

葡萄干布丁蛋挞（简便易行）的做法  

1. 鸡蛋2个、牛奶100ml、白砂糖15g、柠檬汁2滴按比例混合，打散，制成蛋挞液

2. 葡萄干100粒，洗净备用

3. 网购蛋挞皮无需解冻，加入第一步制成的蛋挞液。
   再把每个蛋挞加10粒洗干净的葡萄干。

4. 烤箱200℃，15分钟，到有焦斑即可。

小贴士

1.柠檬汁用于去除鸡蛋腥味，根据个人喜好可以选择不加。

2.蛋挞液七分满即可，因为一会儿要加葡萄干，另外烤制过程，蛋挞液体积会膨胀，太满容易溢出。一般不加水果的蛋挞需要八分满，加水果的可以少一点。

3.可以加其他水果，加葡萄干和不加葡萄干的区别，可以参考葡萄干布丁里有葡萄干和没葡萄干的区别。我试了下苹果块，效果不太好；小粒葡萄干相比之下就很合适了。

4.出现焦斑了千万别着急吃，等一会儿，因为会烫嘴。（。＾▽＾）