零食~猪肉干
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简单又好吃的猪肉干制作,试试吧~
用料
猪瘦肉 | 视烤箱大小,适量 |
酱油,蚝油,老抽,孜然粉,盐 | 适量(按平时做菜的量添加即可) |
零食~猪肉干的做法
猪肉洗净切条状,为了减少制作的时间,我切得比较小。
将上述调味料加入拌匀,放冰箱腌两小时以上,我这个腌了一下午,晚上有时间才烤。将烤盘铺锡纸,将猪肉一条条平铺放入。
烤箱先预热5分钟,放入猪肉后,上下火190度烤15分钟,拿出,将猪肉翻面,有汁水的要倒掉,再烤15分钟,完成。拍摄的灯光问题,图片看上去有点失真,不是焦了哦。
我这个烤得比较干,硬硬的,很有嚼劲。这味道绝了,瞬间觉得外面买的肉干不好吃了。
拿给同事吃,信心十足地说是牛肉干,哈哈哈
小贴士
注:1,因烤箱不同,猪肉切的大小不同,火力和时间需要调节,大致这样的方法。
2,喜欢软点的减少烤的时间,喜欢干的增加时间,可以在烤得差不多时,先拿出来试试,就知道自己的烤箱脾气了。
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