新手简单热松饼
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这其实就是西方的快手早餐
用料
鸡蛋 | 1 |
牛奶 | 100克(大约7汤勺) |
面粉/自发粉 | 80克(大约5汤勺) |
泡打粉(自发粉不需加) | 5克(1茶匙) |
糖 | 30克(2汤勺) |
油 | 15克(1汤勺) |
湿布 | 1 |
不粘平底锅 | 1 |
新手简单热松饼的做法
材料
7勺牛奶,1勺油,1鸡蛋,1勺糖,5勺面粉
我后面还加了香草精,增香搅和均匀,搅拌棒举起,面糊掉落能产生痕迹,且慢慢消失,的那种较稀的面糊。
如果面糊太稠就加一勺牛奶,太稀加面粉。
*tips:就是安慕希的那种稠度*用不粘平底锅,中小火煎至边缘凝固,铲起翻面,煎一小会,就能出锅(因为很薄,所以很快熟)
*tip:倒面糊后等边缘干,就翻面,不要等上边也干,那就弄不厚了(数10秒,翻面,再数10秒,出锅)煎2个松饼后,平底锅放到湿布上冷却一下
*tips:放湿布上数3秒,再放回炉上能刚好做5个松饼
做作的放黄油蜂蜜装饰
松饼配这些真的好吃!咸咸甜甜的
小贴士
松饼本来讲究就不多,毕竟是西方妈妈的家庭料理
也可以发挥创意加一勺可可粉,果酱,甚至咖啡,抹茶,然后再适当调整甜度,就能做各种松饼了。
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