金桔柠檬膏(口感极佳的详细做法,新手也可以✌🏻)
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金桔柠檬膏
纯手工制作,无添加,放心饮
功效:清热润肺,化痰止咳。
用途:用于肺热燥咳,干咳少痰,阴虚老
咳,心燥睡眠不安
金桔:行气解郁、生津消食、化痰利
咽、醒酒的作用,是脘腹胀满、咳嗽痰多
烦渴、咽因喉肿痛者的食疗佳品。
柠檬:富含维生素C,能化痰止咳,生津健
胃。用于支气管炎,百日咳,食欲不振,维
生素缺之,中暑烦渴等症状,它是"坏血
病"的克星
黄冰糖:选用黄冰糖,也就是老冰糖,补中
益气,和和冐润肺,止咳化痰。
婆婆咳嗽痰多,喝了一杯说超级好喝!嗓子舒服多了。
用料
金桔 | 1斤 |
柠檬 | 2个 |
老冰糖(黄冰糖) | 1斤 |
水 | 300ml |
金桔柠檬膏(口感极佳的详细做法,新手也可以✌🏻)的做法
淡盐水浸泡30分钟
开水入锅煮3分钟,捞出,切丝,去籽,去籽,去籽。(这样口感更佳)
砂锅加入水,切好的金桔煮开,加入老冰糖,柠檬榨出汁,加入,炖(我用的宝宝煲粥砂锅,不会糊但特别慢7个小时才炖好)用其他锅注意开锅后大火转小火,及时翻拌,避免糊。成膏状就可以了
趁热装瓶,瓶中不能有水分
倒扣,冷却。此步骤为抽真空
成品就好啦
可加入蜂蜜冲水。不过加蜂蜜必须用温水。开水会破坏蜂蜜的养分
小贴士
1.冰糖是老冰糖也就是黄冰糖
2.一开始加水是为了避免糊,但是要注意量。太多水就成不了膏状
3.切丝,去金桔籽。这样口感才好
4.装瓶的开封后记得冷藏
5.自己喝还可以加入川贝炖煮
6.柠檬只要汁,口感好。
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