酱炒蛋

用料  

酱炒蛋的做法  

1. 辣妹子和尖椒洗净切滚刀块

2. 四个鸡蛋

3. 打散

4. 加入一大勺六月香豆瓣酱，少许生抽，少量水，搅拌均匀，加少量水可以让鸡蛋更嫩

5. 多烧点油

6. 小火下入

7. 鸡蛋定型后炒散

8. 盛出备用

9. 不用刷锅，直接下入辣椒，十三香，盐，生抽，小火翻炒至出辣味

10. 下入鸡蛋，翻炒均匀出锅即可

11. 准备好大米饭，开吃。