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从自制草莓酱开始做coco网红草莓欧蕾

来源:菜肴屋 阅读:2.47W 次
从自制草莓酱开始做coco网红草莓欧蕾的做法步骤图

这几天coco的草莓系列上了,试了试比较甜,做了个改良版的coco草莓欧蕾,超级好喝。

用料  

草莓 500g
细砂糖 50克
红茶包 1包
淡奶油 适量
炼乳 适量
牛奶 适量

从自制草莓酱开始做coco网红草莓欧蕾的做法  

  1. 草莓洗净切成小块,注意不要切太小,要熬出来能吃到一颗一颗草莓。

    从自制草莓酱开始做coco网红草莓欧蕾的做法步骤图 第2张
  2. 加入50g白砂糖,静静等待白糖渍草莓,最好是晚上做,过一夜。

    从自制草莓酱开始做coco网红草莓欧蕾的做法步骤图 第3张
  3. 过一夜之后,草莓的汁被渍出部分了。

    从自制草莓酱开始做coco网红草莓欧蕾的做法步骤图 第4张
  4. 开小火熬酱。

    从自制草莓酱开始做coco网红草莓欧蕾的做法步骤图 第5张
  5. 熬至颜色变深,起酱就关火,放凉装进密封罐子里。

    从自制草莓酱开始做coco网红草莓欧蕾的做法步骤图 第6张
  6. 杯底放草莓酱。加入提前冷藏的红茶。加入提前冷藏的糖水(糖水就是白糖加开水,按个人适合的甜度放糖,然后放凉冷藏起来)

    从自制草莓酱开始做coco网红草莓欧蕾的做法步骤图 第7张
  7. 淡奶油加炼乳加牛奶用打蛋器打发至湿性。加入在顶部,一杯草莓欧蕾就做好了。

    从自制草莓酱开始做coco网红草莓欧蕾的做法步骤图 第8张

小贴士

偏甜一点点更好喝。

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