仿CoCo草莓果茶/莓莓果茶
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这个方子无敌简单,不需要打碎草莓,不需要任何特殊厨房工具。只要你有草莓酱和草莓糖浆,最简单的工具就能做,不算冷却时间的话5分钟搞定
研究了半个月研究出来的和coco店里味道一!模!一!样!从此再也不用出去买
用料
茶包(红茶绿茶乌龙茶都可以,我喜欢红茶) | 1个 |
热水 | 400-500克 |
白糖(用量以个人喜好) | 1-3小勺,看你草莓酱加多少 |
莫林MONIN草莓糖浆(最好不要省略,否则会打折扣) | 在杯底铺上4-6mm为宜,可以一边加一边尝 |
市售草莓酱(有条件的可使用亦可自制草莓酱) | 用量凭个人喜好,我加2.5勺(吃饭的那种调羹) |
蔓越莓酱(可使用鲜果打碎,可省略) | 凭个人喜好 |
柠檬汁(可省略) | 0-0.3个柠檬,不宜太多,酸了不好喝 |
椰果 | 凭个人喜好 |
仿CoCo草莓果茶/莓莓果茶的做法
材料
关于草莓酱:
1.如果用市售草莓酱,建议用果粒比较多的,否则就加多一点。展艺牌就很不错
2.如果非要略去草莓糖浆,草莓酱就要加多一些(大概120-150克),并适当减少糖的用量,不然没有草莓味。热水泡茶,泡完趁热加糖
趁热加入果酱,快速充分搅拌使果胶融化,会看到许多块果粒和一些草莓絮。
沿杯壁倒入草莓糖浆,用量见上,搅拌均匀,或者盖上盖子使劲晃。颜色血红血红就对了!
挤柠檬汁,倒进椰果
在冰箱里放冷了再喝。用大吸管喝,效果更佳!可以去奶茶店买奶茶的时候白嫖一根
小贴士
要加奶盖的可参考其他方子,就搜“奶盖”。或者用喷射奶油。
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