熬大颗粒草莓酱的妙招
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用料
| 草莓 | 500g |
| 冰糖 | 200克 |
| 盐 | 1克 |
| 柠檬汁 | 3滴 |
熬大颗粒草莓酱的妙招的做法
草莓加点苏打粉，去蒂洗净
![熬大颗粒草莓酱的妙招的做法步骤图 第2张]( "熬大颗粒草莓酱的妙招的做法步骤图 第2张")
用厨房用纸轻轻擦干，草莓可以选小一点，直接对半切开就好，这样草莓酱有明显大颗粒
![熬大颗粒草莓酱的妙招的做法步骤图 第3张]( "熬大颗粒草莓酱的妙招的做法步骤图 第3张")
加入冰糖碎，海保鲜膜，冰箱冷藏2小时以上，隔夜更好
![熬大颗粒草莓酱的妙招的做法步骤图 第4张]( "熬大颗粒草莓酱的妙招的做法步骤图 第4张")
草莓放锅内大火煮开，转小火慢慢炖煮，可加盐
![熬大颗粒草莓酱的妙招的做法步骤图 第5张]( "熬大颗粒草莓酱的妙招的做法步骤图 第5张")
用勺子去掉浮沫，减轻涩味
![熬大颗粒草莓酱的妙招的做法步骤图 第6张]( "熬大颗粒草莓酱的妙招的做法步骤图 第6张")
煮到这个浓稠度，加点柠檬汁拌匀，关火
![熬大颗粒草莓酱的妙招的做法步骤图 第7张]( "熬大颗粒草莓酱的妙招的做法步骤图 第7张")
趁热装进消过毒的罐子里
![熬大颗粒草莓酱的妙招的做法步骤图 第8张]( "熬大颗粒草莓酱的妙招的做法步骤图 第8张")
小贴士
如何给瓶子消毒，我都是在锅内放水，放入罐子，大火煮5-10min，擦干水分，罐子再在烤箱里145度烤10min这样
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