美味即正义！这款蒜香柠檬鸡有信心打破你多余的矜持！

蒜香口味绝对是一个让人痴迷又纠结的口味。很多人在外为了形象管理，即使美食当前都会辛苦的克制几分。

不过如果能够在家下厨就随意便捷许多，不如今天来试试这款蒜香柠檬鸡。相信我，绝对可以在做菜过程中，凭着香味就勾到家里的馋虫们迫不及待，吃得绝对满意。

用料  

美味即正义！这款蒜香柠檬鸡有信心打破你多余的矜持！的做法  

1. 预热烤箱至425华氏度(220摄氏度)，在大烤盘上轻抹油；

2. 把鸡块放在大碗里，用盐、牛至、胡椒、迷迭香和辣椒调味；

3. 加入新鲜柠檬汁、橄榄油和大蒜；

4. 把土豆和鸡肉放在碗里;搅拌直到鸡肉和土豆均匀涂上腌料；

5. 将鸡块，鸡皮朝上，放入烤盘，备用腌料；
   在鸡腿之间放土豆片，淋上2/3杯鸡汤，用勺子把剩下的腌料舀在鸡肉和土豆上；

6. 放入预热好的烤箱中。
   在预热好的烤箱里烤20分钟之后取出，将鸡肉和土豆翻面，继续烘焙，直到鸡肉变成棕色，再烤25分钟左右，烤好之后把鸡肉转移到盘子里，保温。

7. 将烤箱设置为高温或高温，再将刚刚烤的土豆单独挑出来，放入锅中搅拌，继续将平底锅放在烤盘上，烤3分钟左右，烤至土豆焦糖化。

8. 把土豆转移到盛有鸡肉的盘子里，将烤盘放在炉子上，中火加热，加入少许肉汤，用汤勺浇在鸡肉和土豆上，再撒上切碎的牛至做装饰即可。

小贴士

柠檬

柠檬在做西餐时非常重要，能够赋予众多食物不一样的风味、口感和质地。市场上的两款黄柠檬Lemon和青柠檬Lime看似是颜色的区别，实际上是两款品种。

黄柠檬，表面比较粗糙，风味清香。在西餐中担当去腥，提鲜，增香，装饰作用。

青柠檬，个头较小、扁一些，汁水丰富，酸涩味重，比起黄柠檬柠檬酸和维生素含量更高，多用于比较重口的料理中、调酒和饮品中。