抹茶白巧酱 | 配方自留
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用料
抹茶奶A | |
牛奶 | 25 ml |
抹茶粉 | 5克 |
热水(搅打抹茶) | 少量 |
奶油白巧糊 | |
牛奶 | 75ml |
淡奶油 | 50克 |
糖 | 15克 |
白巧克力 | 25克 |
抹茶白巧酱 | 配方自留的做法
A份用热水化开抹茶,+牛奶,用茶篦子搅打均匀
B份除白巧外,全部加在小奶锅,中小火煮,不停搅拌。颜色发黄变粘稠时加入白巧,搅拌至融化顺滑。
将A加入B锅中,搅拌均匀,趁热盛出放置冰箱,冷却。
锅里的刮不干净的抹茶奶糊不用洗,直接再加豆奶或牛奶,融化做抹茶拿铁
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