小美版蒜蓉辣酱

非常好吃的一款辣酱，每年必做，没有市场上的辣酱那么咸，味道很好，用小美更是方便

用料  

小美版蒜蓉辣酱的做法  

1. 将所有食材洗干净，控干水分，将红辣椒分2次放入主锅，10秒速度6

2. 打好后就是这样，视情况按秒加时间

3. 苹果，梨，西红柿都切块，加入主锅，10秒速度6

4. 打好后的样子

5. 加入蒜、姜，10秒速度6

6. 姜蒜也可以提前放入打碎

7. 加入大酱

8. 加入糖、盐、鸡精、米醋，10秒速度3，混合均匀

9. 盖上网锅，时间30分钟,温度V,速度小勺，收汁

10. 音乐响起，辣酱就好了，容器需无水无油，装瓶时最好加盖保鲜膜，放冰箱可保存好几个月

11. 辣酱有点像韩式辣酱，但好吃多了，夹馍馍，卷菜，卷肉，拌面都非常好吃，每年必做的方子

小贴士

打碎时根据实际情况加时间，一定按秒加，辣酱要有点颗粒感才好。