葱油酱汁(大葱版)
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因为疫情买了些大葱
但身为南方人实在不怎么习惯吃大葱
想来把它做成葱油酱汁
味道简直惊艳了
用料
大葱 | 2根 |
油 | 150克 |
老抽 | 200克 |
生抽 | 75克 |
盐 | 10克 |
糖 | 20克 |
黑胡椒粉 | 2.5克 |
芝麻 | 随意 |
葱油酱汁(大葱版)的做法
大葱切小段,放入油锅里中火炸香,炸到干枯变色
加入老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉、芝麻,小火熬制一分钟左右,边熬边搅拌,等锅边冒小泡后关火
拌上自制的手工面条,不用放盐,简直绝配。 面条的链接
舔盘
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