辅食丨黑芝麻核桃酱

不要再盲目给宝宝买补钙补锌的产品了，黑芝麻不仅含有丰富的不饱和脂肪酸，丰富的钙铁锌元素，更可以健脑、益智、抗衰老。不但适合宝宝，同样适合孕妇，老人。黑芝麻含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落，宝妈们也值得一吃，大量的油脂也有润肠通便的效果。                                       食物含钙量：牛奶100克、含钙110多毫克，虾米100克、含钙1438毫克，海带芽100克、含钙1300毫克，小鱼干100克、含钙1700毫克，昆布100克、含钙1100毫克，紫菜100克、含钙850毫克，白芝麻100克、含钙440毫克，黑芝麻100克、含钙2000毫克最高。黑芝麻的含钙量将近是牛奶的20倍。                                                     核桃核含有人体所需的各种微量元素和矿物质，例如钙，磷和铁，以及各种维生素，例如胡萝卜素和核黄素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油酯，它不仅在进食后不会增加胆固醇，还可以减少肠道中胆固醇的吸收，更有健脑益智的作用。

用料  

辅食丨黑芝麻核桃酱的做法  

1. 准备剥好的核桃和黑芝麻

2. 平底锅小火把核桃炒一下，无需放油

3. 炒好的核桃放入小盒里来回摇晃，能摇掉一部分皮。也可以省略此步骤，料理棒能打得很细，吃不出皮的口感。

4. 将核桃掰成小块，掰的时候注意摸一下有没有核桃皮的硬渣

5. 平底锅小火炒黑芝麻，炒的时候要来回翻拌

6. 炒好的黑芝麻放在平盘里晾凉

7. 按照一层芝麻一层核桃的顺序将食材放入容器，用料理棒打碎

8. 搅打的时候需要注意，打一会让机器休息一会，防止电机过热

9. 有一部分会粘到杯壁，用勺子挖下来继续打

10. 会看到慢慢变细腻

11. 打到这样的状态就很好了，想出油的话，就继续再打

12. 打好的黑芝麻核桃酱能闻到香味儿

13. 盛到小盒子里冷藏保存。

14. 米粉里加点，就想黑芝麻糊一样，非常好吃。

15. 也可以做成拌面