蛋黄酱炒蘑菇

喜欢我做的菜的盆友，可以关注我的公众号：食轻小记。蘑菇是含有丰富的膳食纤维，提升免疫力的健康食材。用蛋黄酱炒蘑菇，可以炒出蘑菇的鲜味，同时加入了花生苗，豌豆苗，使其清脆而微甜。

用料  

蛋黄酱炒蘑菇的做法  

1. 首先，准备好所有食材，并洗净。

2. 蟹味菇去根掰成一根一根，杏鲍菇切成薄片。
   豌豆苗稍微用开水烫一下。

3. 在锅中放入适量蛋黄酱，待软化后，放入杏鲍菇，蟹味菇，以及花生苗翻炒。加入备好的酱油，继续翻炒至熟盛出。再摆上一点豌豆苗即可。

4. 大功告成！