用料
蜢子虾酱炒鸡蛋的做法
杭椒切碎加少许海鲜酱油拌匀出味 鸡蛋打散加少量虾酱拌匀静置 给氨基酸盐充足的形成时间 冻干豆腐口感更硬一点 还能中和一下虾酱的咸味 切条水冲净
油七成热下干豆腐 翻炒散开后加青椒 断生后倒入鸡蛋 翻炒成型后出锅
