蒸白萝卜玉米面

纯粹只为记录自己的吃吃吃

用料  

蒸白萝卜玉米面的做法  

1. 白萝卜不焯水，只加盐，10分钟后挤干汁水。
   
   玉米面和白面差不多四比一，先烫玉米面，然后兑入白面和一点糖，用萝卜汁水和面，不够再对白开水。面可软一点。
   
   以后不要买小白萝卜了，还是没有萝卜味儿。
   
   冷水下锅，上汽蒸15分钟。厚面皮，有嚼劲。