香菇鸡肉腊味合蒸
来源:菜肴屋 阅读:1.6W 次
每次买整鸡炖汤总觉得太浪费了,尤其鸡脯肉,炖汤又柴又无味。干脆利用一下,多做一道吧。香菇和鸡肉自是绝配,再加上薄薄腊肠片,冬日暖心啊~~
用料
鸡胸肉 | 半块 |
香菇 | 4-5朵 |
广式香肠 | 1根 |
盐 | |
鸡精 | |
小葱 | |
水淀粉 | |
白葡萄酒 | |
香油 |
香菇鸡肉腊味合蒸的做法
鸡肉切小丁,加盐、鸡精、水淀粉上浆。
热香油,滑炒鸡丁断生,同时喷稍许白葡萄酒。
盛出装碗,与香菇片、腊肠片码好。
蒸7分钟左右,大火。
撒葱上桌~
小贴士
就是这么简单快速。
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