水嫩鸡蛋羹-媲美吉野家合茶碗蒸
来源：菜肴屋 阅读：3.39W 次
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 与鸡蛋液等量 |
| 虾仁 | 2只 |
| 蟹棒 | 2根 |
| 蚝油 | 几滴 |
两个鸡蛋加几滴蚝油，用筷子打均匀至微微出细泡
![水嫩鸡蛋羹-媲美吉野家合茶碗蒸的做法步骤图 第2张]( "水嫩鸡蛋羹-媲美吉野家合茶碗蒸的做法步骤图 第2张")
如图所示☝️
![水嫩鸡蛋羹-媲美吉野家合茶碗蒸的做法步骤图 第3张]( "水嫩鸡蛋羹-媲美吉野家合茶碗蒸的做法步骤图 第3张")
将虾仁和蟹棒切成小段
![水嫩鸡蛋羹-媲美吉野家合茶碗蒸的做法步骤图 第4张]( "水嫩鸡蛋羹-媲美吉野家合茶碗蒸的做法步骤图 第4张")
加入等量的牛奶，把虾仁蟹棒洒进去。喜欢的亲还可以加入香菇和青豆~用小勺把混合液表面的小泡泡撇掉，再静致五分钟
![水嫩鸡蛋羹-媲美吉野家合茶碗蒸的做法步骤图 第5张]( "水嫩鸡蛋羹-媲美吉野家合茶碗蒸的做法步骤图 第5张")
上蒸锅~在碗上盖一个小碟子或者覆盖保鲜膜，蒸10-12分钟。如果和我一样是双层蒸锅需要大概15分钟，要不上面那层不会全熟，中间会有蛋液😓
![水嫩鸡蛋羹-媲美吉野家合茶碗蒸的做法步骤图 第6张]( "水嫩鸡蛋羹-媲美吉野家合茶碗蒸的做法步骤图 第6张")
叮~蛋羹表面很光滑，吃起来嫩嫩的，加入一点酱油和香油，美滋滋~
![水嫩鸡蛋羹-媲美吉野家合茶碗蒸的做法步骤图 第7张]( "水嫩鸡蛋羹-媲美吉野家合茶碗蒸的做法步骤图 第7张")
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