粉丝蒸贵妃螺
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最喜欢这样蒸螺,鲜美下饭
用料
粉丝 | 30克 |
蒜蓉 | 半头 |
生抽 | 20克 |
贵妃螺 | 8个 |
油 | 适量 |
指天椒 | 适量 |
粉丝蒸贵妃螺的做法
粉丝先用热水浸泡至软,剪成小段,大蒜剁成茸,指天椒切小。
贵妃螺洗净后开口,将螺肉刮下来,去掉黑色的肚肠。
将浸泡好的粉丝放在螺壳上
把螺肉放上去。
蒜蓉和指天椒粒放在一起,加入蒸鱼豉油混合均匀,
将蒜酱放在螺肉上,剩余的汁液不要浪费,都淋在螺肉上。
放入ACA蒸箱或是蒸锅内,大火蒸8分钟即可。
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