贵妃酥
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用料
| 黄油 | 225克 |
| 低筋粉 | 400克 |
| 糖粉 | 160克 |
| 盐 | 6克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 椰蓉 | 20克 |
| 花生碎 | 75克 |
| 装饰蛋黄液 | 200克 |
贵妃酥的做法
黄油、白糖搅打（使黄油微发），加入鸡蛋搅打均匀（鸡蛋不能打发），加入泡打粉、盐搅打均匀，加入椰丝（椰蓉放在烤箱中烤制微微发黄）花生碎（花生用擀面杖杆擀碎），加入低筋粉搅打至无面粉颗粒。反复叠 不揉
将面团下剂为8~10克，搓圆放入烤盘中（烤盘可撒少许面粉） 放入冰箱冻![贵妃酥的做法步骤图，贵妃酥怎么做好吃 第2张]( "贵妃酥的做法步骤图，贵妃酥怎么做好吃 第2张")
蛋黄液将冻好的面团，挂一层蛋液，一个个摆放烤盘中 烤制即可
烤制金黄 注意火候
温度：底火150℃ 面火180~190℃
时间：30~40分钟![贵妃酥的做法步骤图，贵妃酥怎么做好吃 第3张]( "贵妃酥的做法步骤图，贵妃酥怎么做好吃 第3张")
小贴士
可根据自己家的烤箱温度😊
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