蒜蓉粉丝蒸青龙仔

食谱出自   Cici888的家宴   ，仅限个人收藏，便于制作时看，如有转发，请标明出处，谢谢😊

用料  

蒜蓉粉丝蒸青龙仔的做法  

1. 提前冷水泡好粉丝（大概1个小时）
   
   青龙处理：一分二，去肠和胃。泡发好的粉丝铺盘底，上面摆放半边青龙仔，薄薄的铺一层前面做好的蒜蓉酱。蒸箱提前预热，水开放入大火蒸8分钟。蒸出来再铺厚一层热的蒜蓉酱。切点葱虾头部点缀
   
   
   
   要点：
   
   1冷气泡发粉丝。
   
   2蒸之前铺少量蒜蓉酱蒸，整好了拿出来再铺厚一层蒜蓉酱上桌。不然蒜蓉蒸了会发白不好看！
   
   3龙虾处理好就得尽快烹饪，不然变黑不好看！