肉沫窝蛋蒸冬瓜

朋友圈看朋友做的菜，不知道名字和菜谱用量，于是自己摸索做一个。营养丰富，清淡可口，简单易上手，爱吃蒸菜的同学们看过来～

用料  

肉沫窝蛋蒸冬瓜的做法  

1. 冬瓜去皮，切大概5mm厚度的片，码盘备用

2. 肉馅7分瘦3分肥，加蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、姜粉顺时针搅匀，搅上劲儿。

3. 肉馅码放到冬瓜盘里，中间挖个洞

4. 一个全蛋打到中间洞里

5. 锅内装水大火烧开，将碟子放进锅内。这个菜的用量整8-10分钟。关火焖5分钟。

6. 蒸好就是这样的～

7. 锅内倒油，加入一个大料瓣，几粒花椒，油烧热

8. 香菜撒在蒸好的肉馅上，依据口味给冬瓜淋上适量蒸鱼豉油，将油烧好后均匀浇在上面。

9. 清淡可口，很好操作的～