免烤焦糖布丁creme caramel
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![免烤焦糖布丁creme caramel的做法步骤图]( "免烤焦糖布丁creme caramel的做法步骤图")
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不需要烤也很嫩无气泡的焦糖布丁！值得拥有！
用料
| 白砂糖（糖浆） | 170克 |
| 蛋黄 | 3个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香草香精 | 一茶勺 |
| 白砂糖（布丁） | 76克 |
| 牛奶 | 340克 |
| 鲜奶油 | 85g |
免烤焦糖布丁creme caramel的做法
170g白砂糖放入锅中，小火不用加水。熬到糖都融化糖浆呈浅棕色，熬好加一小勺水调成糖浆
![免烤焦糖布丁creme caramel的做法步骤图 第2张]( "免烤焦糖布丁creme caramel的做法步骤图 第2张")
将糖浆倒入大小合适的布丁杯中
![免烤焦糖布丁creme caramel的做法步骤图 第3张]( "免烤焦糖布丁creme caramel的做法步骤图 第3张")
将鸡蛋黄，鸡蛋，香草精和白砂糖放入碗中并搅拌均匀
![免烤焦糖布丁creme caramel的做法步骤图 第4张]( "免烤焦糖布丁creme caramel的做法步骤图 第4张")
将牛奶和鲜奶油倒入锅中煮开
![免烤焦糖布丁creme caramel的做法步骤图 第5张]( "免烤焦糖布丁creme caramel的做法步骤图 第5张")
稍稍放凉，过筛倒入刚才的鸡蛋液中，搅拌均匀
![免烤焦糖布丁creme caramel的做法步骤图 第6张]( "免烤焦糖布丁creme caramel的做法步骤图 第6张")
小心地将鸡蛋液倒入布丁杯中
![免烤焦糖布丁creme caramel的做法步骤图 第7张]( "免烤焦糖布丁creme caramel的做法步骤图 第7张")
准备一个锅，锅里倒入适量的水，将布丁放进去。盖上盖子蒸25-30分钟。
![免烤焦糖布丁creme caramel的做法步骤图 第8张]( "免烤焦糖布丁creme caramel的做法步骤图 第8张")
蒸熟后放入冰箱冷藏，吃的时候扣出来就可以了
![免烤焦糖布丁creme caramel的做法步骤图 第9张]( "免烤焦糖布丁creme caramel的做法步骤图 第9张")
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