黄瓜焖蛋饺
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用料
| 猪肉 | 250g |
| 鸡蛋 | 5颗 |
| XO酱 | 适量 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 高汤（鸡汤） | 3大勺 |
黄瓜焖蛋饺的做法
猪肉切成肉末，加入适量的XO酱，搅拌待用。
将鸡蛋打成蛋液（不需要加入任何东西）待用
黄瓜去籽切块，因为要焖，可以适当切大块一点少许油，将一勺蛋液放入平底锅中，摊平，加适量肉末，再叠成饺子形状，蛋皮双面金黄即可
在平底锅里加入高汤，将切好的黄瓜，蛋饺一起放入，盖上锅盖，焖至汤汁收干（如果喜欢有汤汁的，可以就一点。）
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摆盘，品尝
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小贴士
黄瓜最好焖入味
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