花菇海参焖鸭掌 蜂窝铸铁锅版

为了健康偶尔要吃点豪华版大餐，来瓶小酒啃啃鸭掌，这样的夏天其实非常过瘾。
野生刺身海参，一次泡了好多放在冰箱冷冻，吃的时候拿出来化冻就好了
鸭掌，大城市的亚超应该有啊！我是在意大利菜佬那里买的
菇，随意用，我喜欢这种大支的。
娃喜欢啃鸭掌，我喜欢海参，她爹则更喜欢花菇和汁泡的饭。

用料  

花菇海参焖鸭掌 蜂窝铸铁锅版的做法  

1. 鸭掌洗干净剪指甲后待用

2. 花菇温水泡发

3. 海参化冻后切块

4. 蜂窝铸铁锅热锅冷油，放冰糖粉炒，接着下汆过水的鸭掌翻炒

5. 下姜片，葱段，米酒和花菇下锅继续翻炒一分钟

6. 加入调味料盖上盖子焖5分钟，加入少许热水，海参，调味料，4档火慢炖40分钟

7. 土锅入烤箱预热，待鸭掌煮好候盛入

8. 来，小酒备上，谢谢欣赏。