简易又超好吃的香菇焖鸡

作为留学生因为疫情没办法上课待在公寓，也不打算回国，所以每天尝试着做美食来打发时光。食材是之前买的香菇和sainsbury的一盒鸡腿🍗，成品真是意外地好吃呢！

用料  

简易又超好吃的香菇焖鸡的做法  

1. 香菇用饭碗泡水，鸡肉切块，蒜切片，葱白切段，姜片切条，小米辣切小段

2. 锅底加油，油热下蒜片跟姜爆香，然后加入白糖或者冰糖炒化

3. 加入鸡块，炒到鸡肉变白，加入料酒1勺，生抽两勺，老抽一到半勺，蚝油1勺，食盐1勺

4. 鸡肉翻炒2分钟后加入小米辣，香菇还有香菇水，大火烧15分钟收汁，最后2分钟加入葱段，然后好吃的香菇焖鸡就做好啦～