土豆焖排骨(广式）
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![土豆焖排骨(广式）的做法步骤图]( "土豆焖排骨(广式）的做法步骤图")
用料
| 排骨 | 一条 |
| 土豆 | 2个 |
| 姜 | 少量，切丝 |
| 蒜 | 几瓣 |
| 葱头 | |
土豆焖排骨(广式）的做法
排骨，飞水。擦干水
![土豆焖排骨(广式）的做法步骤图 第2张]( "土豆焖排骨(广式）的做法步骤图 第2张")
热油多些，加糖一勺，煮化
![土豆焖排骨(广式）的做法步骤图 第3张]( "土豆焖排骨(广式）的做法步骤图 第3张")
加入排骨，炒1分钟左右
![土豆焖排骨(广式）的做法步骤图 第4张]( "土豆焖排骨(广式）的做法步骤图 第4张")
加入葱姜蒜，留少量葱头最后歩聚用
![土豆焖排骨(广式）的做法步骤图 第5张]( "土豆焖排骨(广式）的做法步骤图 第5张")
加料酒一勺
![土豆焖排骨(广式）的做法步骤图 第6张]( "土豆焖排骨(广式）的做法步骤图 第6张")
加少量盐
![土豆焖排骨(广式）的做法步骤图 第7张]( "土豆焖排骨(广式）的做法步骤图 第7张")
加酱油，份量要大，约4一5勺。
![土豆焖排骨(广式）的做法步骤图 第8张]( "土豆焖排骨(广式）的做法步骤图 第8张")
加热水，水要多，比沒过排骨还高点
![土豆焖排骨(广式）的做法步骤图 第9张]( "土豆焖排骨(广式）的做法步骤图 第9张")
我加这么多，煮开后中小火，20分钟
![土豆焖排骨(广式）的做法步骤图 第10张]( "土豆焖排骨(广式）的做法步骤图 第10张")
土豆切块洗好摸干，加点搅拌土豆（这个可以防止土豆煮糊），加入排骨中，中小火，10一12分钟
![土豆焖排骨(广式）的做法步骤图 第11张]( "土豆焖排骨(广式）的做法步骤图 第11张")
继续
![土豆焖排骨(广式）的做法步骤图 第12张]( "土豆焖排骨(广式）的做法步骤图 第12张")
煮10一12分钟，水不要收干，留汁好下饭。起锅装盘前，放余下葱头。起锅
![土豆焖排骨(广式）的做法步骤图 第13张]( "土豆焖排骨(广式）的做法步骤图 第13张")
排骨软，土豆糯，汁下饭！
![土豆焖排骨(广式）的做法步骤图 第14张]( "土豆焖排骨(广式）的做法步骤图 第14张")
好了
![土豆焖排骨(广式）的做法步骤图 第15张]( "土豆焖排骨(广式）的做法步骤图 第15张")
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