懒人料理-腊肠焖饭

不擅长料理的妈妈可以试试这道料理。里面放了有维他命A的胡萝卜、抗寒杀菌的大洋葱、提高免疫力的真姬菇还有压轴的XO腊肠。
蒸好的饭有淡淡的酒香，当然也可选普通的腊肠。
这料理只需要准备食材和切块的时间。是快速处理又营养均衡的主食。

用料  

懒人料理-腊肠焖饭的做法  

1. 1. 洗米后浸泡一会儿

2. 1. 酒香腊肠去肠衣，切片或切丁，备用
   2. 胡萝卜 和 大洋葱 ，切片或切丁，备用

3. 第一次买这家的真姬菇，担心菇味太重。没想到不但没有菇味，久焖也不会太软。
   把底部切掉再快速冲水一下

4. 用的是闷烧锅。
   在内锅放少许水，再用小一些的钢碗或瓷碗 依序倒入浸泡好的大米、切好的大洋葱、胡萝卜、真姬菇、腊肠、橄榄油、岩盐、胡椒粉。
   把碗放进闷烧锅内锅，放在炉上煮约15分钟就可以放进闷烧锅里。（等待时间依据不同的闷烧锅而不同）

小贴士

如果你选择用普通的锅，只需隔水蒸煮30分钟就能吃了。