柠檬蜂蜜杯子蛋糕
来源:菜肴屋 阅读:2.84W 次
我家大哥今天睡醒了一直不吃东西,很是焦灼。前几天一直在撸软欧,导致他对面包兴趣全无,索性给他做一款杯子蛋糕好了Y(^o^)Y
其实杯子蛋糕除了好看又好吃以外,他的分量也非常的合适,不管是朋友小聚,还是小朋友的早餐、下午茶一个就刚刚好了。
刚好之前做了一大瓶蜂蜜柠檬,于是就准备撸一款蜂蜜柠檬杯子蛋糕🎂
不需要打发蛋白,只需要搅拌搅拌搅拌…绝对的快手好料!
用料
柠檬蜂蜜 | 35克 |
糖 | 120克 |
牛奶 | 110克 |
低筋面粉 | 190克 |
黄油 | 120克 |
鸡蛋 | 2个 |
泡打粉 | 6克 |
盐 | 2克 |
柠檬蜂蜜杯子蛋糕的做法
烤箱预热180度
用电动打蛋器搅打室温软化的黄油,搅打成柔软蓬松,颜色发白
分次加入砂糖搅拌均匀
加入鸡蛋,每次加一个并搅打均匀,这样可以使混合物更加均匀。搅打时速度要快,以免油水分离。
将低粉,泡打粉,盐混合过筛
将蜂蜜柠檬汁和牛奶混合均匀
将面粉混合物和牛奶混合物交替放入黄油混合物中,一边放一边搅拌
将纸杯放入磨具中,将面糊舀入纸杯,每个纸杯三分之二满就可以了。将蛋糕磨具放入烤箱,烘焙20-25分钟冷切即可。
可在顶部抹上柠檬奶油霜
小贴士
1.糖和蛋一定要分次加入黄油中
2.蛋糕考好后隔夜更好吃
大家都在看
最近更新