酱香卤牛肉🐮（附带卤豆腐）

我是在美留学生，虽然我在洛杉矶这样一个美食之都，但是我个人居住在西好莱坞地区，我的附近没有中国餐厅。所以我就只能用我的厨艺来征服女朋友的味蕾😁😁😁😁 我们可以用电饭煲来烹饪这道菜所以宿舍党也可以尝试！Welcome to try.

用料  

酱香卤牛肉🐮（附带卤豆腐）的做法  

1. 第一步：将牛腱切成电饭煲相应大小（大块）。
   

2. 第二步：将牛腱冷水下锅焯水去除血水。

3. 第三步：起锅将2勺油烧到5成，将冰糖放入，炒出糖色加入一小碗水，盛出备用。

4. 第四步：将牛腱移到电饭煲或者炖锅中，加入糖色水，加入酱油，香叶，茴香，八角，肉桂，茶叶以及适量盐；将锅中倒入水没过牛腱🐮。

5. 第五步：电饭煲开启煮饭模式直至其结束，炖锅开火煮开后换小火炖煮至合适。

6. 最后一步：将肉取出带着汤放入冰箱，放凉后切片，撒上芝麻。
   
   ps：卤肉的汤汁可以有用来煮嫩豆腐，可以做出意想不到的味道哦！推荐加香菜。
   pps：牛肉可以放在小火锅或者寿喜锅中
   
   最后：带上所爱的人，开吃吧！