超级无敌简单卤牛肉
来源：菜肴屋 阅读：2.82W 次
这里是写美食背后的故事…
我写什么呢？碎碎念吧。我很爱吃牛肉！但又怕麻烦，这款卤牛肉原方子来源二狗妈妈，在这里感谢她。虽然方子很简单，但味道很棒哦！给家人和自己做一份吧～
用料
| 牛腱 | 400克 |
| 生抽 | 25克 |
| 老抽 | 15克 |
| 干辣椒 | 3-4个 |
| 料酒 | 10克 |
| 冰糖 | 4克 |
| 大葱 | 一小节 |
| 姜 | 3片 |
超级无敌简单卤牛肉的做法
买好的牛腱子清水泡，泡出血水，传说中泡到发白最好，我等不及，泡了大概1小时。
![超级无敌简单卤牛肉的做法步骤图 第2张]( "超级无敌简单卤牛肉的做法步骤图 第2张")
凉水里放进去牛肉，然后撒点花椒，大火烧开，大概煮一分钟，要每个面都要泡到哦。
![超级无敌简单卤牛肉的做法步骤图 第3张]( "超级无敌简单卤牛肉的做法步骤图 第3张")
在碗里放入上调料～锅里拿出来的牛肉温水洗干净就好啦…
![超级无敌简单卤牛肉的做法步骤图 第4张]( "超级无敌简单卤牛肉的做法步骤图 第4张")
高压锅压熟牛肉，如果没有，就用锅小火炖，大概一个半小时。水就淹没牛肉就好。
![超级无敌简单卤牛肉的做法步骤图 第5张]( "超级无敌简单卤牛肉的做法步骤图 第5张")
高压锅不废水，所以最后用锅大火把汤汁收一下。
![超级无敌简单卤牛肉的做法步骤图 第6张]( "超级无敌简单卤牛肉的做法步骤图 第6张")
放到饭盒里，泡泡更入味。
![超级无敌简单卤牛肉的做法步骤图 第7张]( "超级无敌简单卤牛肉的做法步骤图 第7张")
完工啦！
![超级无敌简单卤牛肉的做法步骤图 第8张]( "超级无敌简单卤牛肉的做法步骤图 第8张")
小贴士
吃的时候切片哦～
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