超易版卤鸭扒

这里鸭的下巴叫鸭下扒，做成卤水是非常美味的零食，大学后门王之凰家的非常美味，那时和老公经常买来解解馋，哇！想起来都觉得好美好！在市场看到有新鲜的鸭头，非冰冻的哦，冰冻鸭头实在勾不起我的欲望！动手啦！

用料  

超易版卤鸭扒的做法  

1. 鸭扒去残毛，冲洗，对半切开，以便更好的冲洗和入喂。

2. 洗好的鸭扒入开水焯2分钟，喉咙部分有白色膜去除，清洗干净。

3. 卤水的制作：导入锅中大概500ml酱油，牌子要求不严格，我用的是味事达，个人觉得纯酱油太闲，我会加入大概100-150ml的水，再加入适量的糖提鲜。筷子沾点试下卤水的味道，不满意再微调。

4. 把鸭扒放入卤水，浸过为宜，大火烧开，开了之后转小火，再保持20-30min就可以了。夹出装盘。卤水待冷却后放冰箱保持，下次就轻松多了，直接加料煮。