一只锅就能搞定的意式香煎兔肉烩栗子和蔬菜

根据意大利利古里亚的口感做的煎兔兔肉烩蔬菜～ 兔兔这么可爱可以就吃这么一下下！

用料  

一只锅就能搞定的意式香煎兔肉烩栗子和蔬菜的做法  

1. 洋葱，蘑菇，西芹，胡萝卜切丁，你喜欢蔬菜颗粒感的，个子不要切太小，我切得有点小了，烧到后面容易化掉

2. 橄榄、巴西核桃码好；注：我没有弄到栗子，我觉得栗子更好，可能会彻底改变这道菜的档次！

3. 香料码好：大蒜，香叶，百里香碎一点点，可以不放

4. 上兔兔！兔兔真的太健美了，一点肥肉都没有，每天在外面蹦跶确实不是盖的，的确是高蛋白的杠把子！

5. 蔬菜高汤，没有的话，用水也可以

6. 起油锅下胡萝卜和洋葱丁，炒至洋葱透明

7. 下兔兔！大中火，开煎兔兔！

8. 兔兔煎到比图里表面更焦，下大蒜。

9. 下核桃（我就当是栗子了！）

10. 香料盘下下去

11. 下橄榄

12. 最后撒上蘑菇

13. 关键步骤：下白葡萄酒！让酒精蒸发后，下高汤，要盖过兔兔

14. 改中小火，开烩！

15. 30分钟过去了你应该能看到这个样子，变成了浓稠的汁，鲜美！

16. 差不多就可以装盘了，摆一摆造型，切几片法棍抹上黄油！

17. 来个特写，喵呜，兔兔你太赞啦！

小贴士

蔬菜烩到后头容易化，大蒜全化了（我喜欢），所以不要切太小，如果你喜欢颗粒感强点的话。强烈推荐加栗子。