舔手指香煎蒜香虎虾
来源:菜肴屋 阅读:1.55W 次
不知道有没有和我一样的同学,爱看海鲜吃播,里面的海鲜特别吸引人。虎虾是我最拿手的海鲜了,之前超爱做的的茄汁油闷,这次想换一种做发,没想到!巨好吃!我滴妈,你一定不能错过这种做法,虾肉超Q弹。
用料
虾 | 6只 |
蒜 | 1颗 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 两勺 |
橄榄油 | 2勺 |
海天味极鲜 | 3勺 |
香菜 | 1根 |
香葱 | 1根 |
白胡椒粉 | 半勺 |
小米辣 | 两个(不吃辣可以不加) |
舔手指香煎蒜香虎虾的做法
我在商店买的大号的老虎虾,六只大号的很有饱腹感。首先,六只对半切开。
准备配料
我不愿意手切了,就全部放入搅拌机了,绞碎了。
酱汁需要事先调好,一勺蚝油,半勺胡椒粉,两勺生抽(这里根据你虾的多少调节)半勺白糖(可以不加)小半碗开水搅匀,备用。
准备一个平底锅或者你家任意的锅,加入一点油,放入虾。
煎至两面金黄,这个颜色都是虾油的功劳,超级好看
煎好后,放一边,备用。
这里用刚刚的虾油,再加一点橄榄油,把刚刚绞碎的各种碎碎加入,炒香。炒香后,加入刚刚调制的酱汁。
加入酱汁后,把虾放入锅中,翻炒,让蒜末和酱汁都均匀的裹在虾肉上。
翻炒一分钟后、盛出装盘。找个漂亮的盘子,把它摆的好看些,简单又不失逼格的一道菜就出来啦~~~
留了两个加黑胡椒粉,不好吃,没有上面的好吃!
这个虾绝了,舔手指,秒杀路边摊,秒杀大饭店~~快试试吧,喜欢给我点个赞哟。
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