蒜香酱虎虾
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岘港海鲜真的好便宜!买到了手掌大的虎虾!
用料
虾 | |
料酒 | |
酱油 | |
蚝油 | |
糖。盐。醋 | |
蒜蓉。葱花。香菜 | |
黑椒 | |
蒜香酱虎虾的做法
虾子洗干净,挑虾线。
虾子上锅蒸,不用完全熟,壳红了就可以了。
热锅放少许油,扭点黑椒,黑椒香味出来以后把虾子放进去煎。
调汁~一小碗水,加两勺蚝油,加酱油,盐,少许料酒和醋,少许糖,一勺生粉,搅拌好
虾子煎到壳有点白,倒入调好的汁,焖一会儿。打开收一下汁,倒进切好的蒜蓉,葱花,香菜。炒一炒!完成!
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