手工虾滑
来源：菜肴屋 阅读：1.96W 次
![手工虾滑的做法步骤图，手工虾滑怎么做好吃]( "手工虾滑的做法步骤图，手工虾滑怎么做好吃")
真的是很爱吃火锅里的虾滑，今天自己动手做了一下，哈哈😄
用料
| 虾 | 15只 |
| 蛋清 | 1/4个 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
手工虾滑的做法
清洗虾，去除虾线（我这里直接用刀给前后切开的）
![手工虾滑的做法步骤图，手工虾滑怎么做好吃 第2张]( "手工虾滑的做法步骤图，手工虾滑怎么做好吃 第2张")
将虾剁碎（我习惯先切成小块再剁）
![手工虾滑的做法步骤图，手工虾滑怎么做好吃 第3张]( "手工虾滑的做法步骤图，手工虾滑怎么做好吃 第3张")
当当当当成为虾泥了
（这个时候我会放到碗里加淀粉、盐、料酒、胡椒粉、一点蛋清顺时针搅拌一下）
![手工虾滑的做法步骤图，手工虾滑怎么做好吃 第4张]( "手工虾滑的做法步骤图，手工虾滑怎么做好吃 第4张")
成型，装袋，吃的时候再拿出来
![手工虾滑的做法步骤图，手工虾滑怎么做好吃 第5张]( "手工虾滑的做法步骤图，手工虾滑怎么做好吃 第5张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/pengtiaofangfa/huoguo/xgz654.html
