卜卜贝（白贝火锅）

庆祝广东终于入冬而做的火锅！！！🍲火锅季第一次尝试做卜卜贝，在下厨房偷看了好几个菜谱，最后自己东搞西搞的做出了一个有模有样，人人称赞👍的卜卜贝！！

用料  

卜卜贝（白贝火锅）的做法  

1. 1,处理白贝：放一盘水，水温大概30度左右，加入两勺盐，小量食用油，放入白贝净泡15分钟，可清干净白贝里的沙      2，罗氏虾用水冲洗干净备用。 3,青瓜一分为三，再切片。 4，小白菜一片片洗干净，一分二对半切。 5，洋葱切丝，（对半切开后，可以先放水里泡一下再切丝，就不会流眼泪咯！）6，蒜蓉，姜片，辣椒 切碎备用，7，粉丝用水泡开即可！

2. 煮酱汁：起锅热油，放辣椒爆香，再放蒜蓉跟姜片，煮至蒜蓉微微发黄，放盐两勺，蚝油适量，酱油小量，加入适量的水能够打火锅的水，最重要的加入两个浓汤宝（我买的是老母鸡味，我锅比较大所以放两个），煮至酱汁起泡即可！

3. 摆盘上锅开煮：在锅里先用小白菜垫底铺好一层，再铺一层青瓜片，再铺粉丝，然后放入白贝，最后把煮好的酱汁全部倒入锅里！

4. 开吃：等锅里的白贝，卜卜的张开嘴了，那就可以开动咯！！！整个酱汁基本够味，做不做蘸料都行，其他食材可以边吃边放～👍

小贴士

多备点配菜，我这个量真的不够吃💗