快手海鲜焖焗锅🐚火爆全网的【卜卜贝】
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![快手海鲜焖焗锅🐚火爆全网的「卜卜贝」的做法步骤图]( "快手海鲜焖焗锅🐚火爆全网的「卜卜贝」的做法步骤图")
卜卜贝是一道传统的顺德菜，因为贝煮熟之后开壳会发出卜卜的声音，所以叫卜卜贝。
用料
| 白贝/车白 | 2斤 |
| 小米椒 | 几个 |
| 大蒜 | 几瓣 |
| 姜 | 几片 |
| 白酒/米酒/高汤 | |
| 九层塔/金不换/罗勒 | 可选 |
快手海鲜焖焗锅🐚火爆全网的【卜卜贝】的做法
喜欢整齐的话就把它们排排坐~码入锅里。
![快手海鲜焖焗锅🐚火爆全网的「卜卜贝」的做法步骤图 第2张]( "快手海鲜焖焗锅🐚火爆全网的「卜卜贝」的做法步骤图 第2张")
撒上姜片，蒜末，小米辣，喜欢辣就多加一点~
![快手海鲜焖焗锅🐚火爆全网的「卜卜贝」的做法步骤图 第3张]( "快手海鲜焖焗锅🐚火爆全网的「卜卜贝」的做法步骤图 第3张")
铺上金不换，没有也可以不加。不过风味更独特，值得一试。金不换就是九层塔，也可以用罗勒。
![快手海鲜焖焗锅🐚火爆全网的「卜卜贝」的做法步骤图 第4张]( "快手海鲜焖焗锅🐚火爆全网的「卜卜贝」的做法步骤图 第4张")
上灶台，开中大火。我比较喜欢直接淋一小碗酒，加盖焖，听到里面卜卜叫就可以开盖吃啦！如果喜欢喝汤可以把酒换成高汤。这类贝壳一般本身都很咸了，所以不用调味，用香料更合适。
![快手海鲜焖焗锅🐚火爆全网的「卜卜贝」的做法步骤图 第5张]( "快手海鲜焖焗锅🐚火爆全网的「卜卜贝」的做法步骤图 第5张")
是不是很简单呢，快试试吧！
![快手海鲜焖焗锅🐚火爆全网的「卜卜贝」的做法步骤图 第6张]( "快手海鲜焖焗锅🐚火爆全网的「卜卜贝」的做法步骤图 第6张")
啵啵啵~~~
![快手海鲜焖焗锅🐚火爆全网的「卜卜贝」的做法步骤图 第7张]( "快手海鲜焖焗锅🐚火爆全网的「卜卜贝」的做法步骤图 第7张")
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