汁多肉嫩的红烧翅根

简单好吃的红烧翅根，行动起来吧！

用料  

汁多肉嫩的红烧翅根的做法  

1. 葱姜蒜，切好备用！

2. 土豆青椒，切块备用！

3. 给翅根洗一个温水澡！（清洗干净）

4. 用到的调料。

5. 温水澡，不够来劲，来洗个开水澡！（翅根焯水。）

6. 水开后，用勺撇去浮沫。持续二到三分钟！

7. 起锅烧油！

8. 油热，加入准备好了的冰糖！

9. 等到冰糖化了，倒入鸡翅根。注意安全，因为翅根带有水分的话，会溅起油花。最好是焯完水后，控干水分。

10. 等到翅根微微的上色，依次倒入葱姜蒜。

11. 翻炒几下过后，再依次倒入老抽、料酒、豆瓣酱。继续翻炒至均匀。

12. 这个时候可以适当加入开水，水差不多没过肉就可以了。盖锅盖，水开后转小火，炖十五到二十分钟！

13. 时间到后，加入土豆块炖十分钟，再加入青椒块。这个时候继续炖五分钟。时间到后，就需要尝味道了。

14. 味道可以，就转大火，收汁！

15. 装盘！