腐竹紅燒肉
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第二次學下廚
用料
| 五花肉500 | 克 |
| 腐竹200 | 克 |
| 八角1 | 个 |
| 冰糖 | 4粒 |
| 姜 3 | 片 |
| 酱油1 | 勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽2勺 | 勺 |
| 蒜頭2掰 |
腐竹紅燒肉的做法
泡軟腐竹，方便入味
![腐竹紅燒肉的做法步骤图，腐竹紅燒肉怎么做好吃 第2张]( "腐竹紅燒肉的做法步骤图，腐竹紅燒肉怎么做好吃 第2张")
切肉吧，沒買到五花肉⋯⋯隨意就好！
![腐竹紅燒肉的做法步骤图，腐竹紅燒肉怎么做好吃 第3张]( "腐竹紅燒肉的做法步骤图，腐竹紅燒肉怎么做好吃 第3张")
炒糖色，入水，放所有調料，悶15分鐘，「不會糖色，學我直接放幾粒冰糖」
![腐竹紅燒肉的做法步骤图，腐竹紅燒肉怎么做好吃 第4张]( "腐竹紅燒肉的做法步骤图，腐竹紅燒肉怎么做好吃 第4张")
15分鐘後放腐竹，翻炒繼續悶⋯⋯到湯濃稠⋯⋯「不放蔥花了，還沒長大」
![腐竹紅燒肉的做法步骤图，腐竹紅燒肉怎么做好吃 第5张]( "腐竹紅燒肉的做法步骤图，腐竹紅燒肉怎么做好吃 第5张")
起鍋，拍照「一定要喔，畢竟朋友圈先吃」
![腐竹紅燒肉的做法步骤图，腐竹紅燒肉怎么做好吃 第6张]( "腐竹紅燒肉的做法步骤图，腐竹紅燒肉怎么做好吃 第6张")
超入味
![腐竹紅燒肉的做法步骤图，腐竹紅燒肉怎么做好吃 第7张]( "腐竹紅燒肉的做法步骤图，腐竹紅燒肉怎么做好吃 第7张")
小贴士
腐竹不要一起放，腐竹不要買容易悶爛那種！
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