想说爱你很容易 一烧就对的红烧肉

一说到本帮菜 头牌 当属红烧肉 没毛病吧😻
再不喜欢吃猪肉 也不能不会烧红烧肉啊 这是个内幕 我只偷偷告诉你 🤐圆苑的大厨告诉我的 哈哈 不好好做这道菜对不起人家研究了二十年的红烧肉哦

用料  

想说爱你很容易 一烧就对的红烧肉的做法  

1. 只需要这三样 不绰水不绰水 肉还可以买的到位点 网上买菜 始终到不了你心里去 哎

2. 热锅冷油 一点点油哦 整根葱和姜片爆香 小火煸炒五花肉 慢慢熬出油来 嫌油多的 可以倒出来一些 煸至金黄加料酒 老抽 冰糖

3. 加水 关键点来了 加温水温水 保持肉的色泽和温度 没住肉即可 大火烧20分钟 转小火20分钟

4. 开始收汁 尝味 如果淡了加少许生抽

5. 装盆 撒上葱花 OK啦

小贴士

1.五花肉 三分瘦二分肥 五花肋条肉 为上
2.切至大小均匀 3.5*3.5为上 肥瘦相宜受热均匀