第一次成功章鱼小丸子

第一次做居然就成功了！！而且没有称！全凭感觉放！

用料  

第一次成功章鱼小丸子的做法  

1. 把所有东西都切丁…搅拌一下…包菜我买的贼大的那种…一片叶子就够了…剩下的用不完可以炒手撕包菜哦~

2. 山药可以用刮刀刮成泥…也可以用榨汁机料理机…我都没有…所以我用我精湛的刀功把它剁成了泥…٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒ~

3. 这个不知道叫章鱼还是鱿鱼…记得把上面紫色那个皮撕掉哦~ 切成丁 然后跟鸡蛋/洋葱/包菜/山药泥搅拌一下

4. 面粉和水…凭感觉搅拌吧…稀的就行…放调味料小勺那么大一勺盐…可以把面粉和上面的料都拌在一起…也可以分开…可以尝一下面糊糊的咸淡…

5. 刷没味道的清油…全部都刷…中间没小洞洞的地方也要刷…                                                                      ①东西混合拌一起的话就用小勺舀进去就行了…②面糊和材料分开的话…先倒一点面糊…然后放菜进去…                                                                       【全程小火！如果小火是只有中间一点点的就用中火…】

6. 放进去的半个小丸子熟了之后…用针一转边边就能轻松翻起来…不好翻起来就说明没熟！不要硬翻！

7. 把熟了的半个小丸子竖起来…然后倒满剩下的…再把熟了的半个小丸子盖在上面…

8. 全都翻上来之后…刷一点点油…继续煎熟就行啦~

9. 把熟了的金灿灿的小丸子都放盘子里…抹上沙拉酱…再撒点海苔和柴鱼片就行啦…⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᴗ ˂̶͈́)۶⁾⁾沙拉酱随便什么都行…海苔我用的卷寿司的…剪刀剪一下就行了…