家常烤排骨（光波炉版）

光波炉和烤箱的区别在于大大地节省了时间，基本上半小时可以出炉，温度火候容易控制，成品更接近于炭烧效果。

用料  

家常烤排骨（光波炉版）的做法  

1. 首先在排骨面划几刀方便入味，先用胡椒粉和白酒腌制五分钟，加入叉烧酱蜂蜜黑胡椒碎，放冰箱腌制过夜，中途翻转一下排骨，使之均匀入味。

2. 取出腌制好的排骨放入光波炉，扫一层腌制的汁

3. 225℃烤制10分钟左右，肉开始熟

4. 涂上蜂蜜改200℃继续烤上色，上色后翻另一面同样扫腌汁和蜂蜜，另一面烤制时间会相对短些，温度保持200℃，大概五分钟就可以了

5. 烤到自己喜欢的颜色状态就出炉啦啦啦，我喜欢带点焦焦的

6. 黯然销魂饭了解一下

7. Yummy！永不失手的做法哦👉🏻

小贴士

烧排骨好不好吃很大一部分取决于叉烧酱，市面上几个大牌子叉烧酱都试过，唯独同珍的味道是我最喜欢的，海天和李锦记都是偏咸的，淘大不过不失，每次去香港必带的就是同珍叉烧酱，居家常备。