微波炉蛋黄溶豆

用料  

微波炉蛋黄溶豆的做法  

1. 五个蛋黄装碗加入半瓶盖米醋和几滴橙汁，在50度左右的温水浴中进行打发，在温水中打发更容易打成奶油状。

2. 原先的碗太小，又换了个大碗来打发蛋黄，因为打发时间相对较长，要注意下面的温水是不是凉了，凉了再加点热水进去，尽量保持50度左右，打发至这种状态即可。

3. 加入6勺奶粉，用勺子翻几下，拌匀即可。

4. 装入裱花袋，剪一小口，想要挤的溶豆饱满，就要对着一个地方挤，不要拉起来。

5. 微波炉低火4分钟，中低火4分钟即可。

6. 宝宝很喜欢吃，虽然样子丑了些🙈

小贴士

打发的时候在温水浴中进行很重要，打发的越稠越好。