用勺吃的芝士焗红薯，要美味更要优雅~

要说冬天最吃香的街头小吃是什么？除了糖葫芦，糖炒栗子，非烤地瓜莫属！

脑补一下，寒风凛冽之中，来上一个刚烤好的大地瓜，既暖了手；啃上一口，满口香甜软糯，还饱了肚子，简直幸福到要飞起来~~~

在很多童鞋的观点里，烤红薯直接啃着吃，直到有一天我们发现：疑？湖北童鞋，居然是用勺子吃烤红薯的？？？

恩！用勺吃烤红薯，的确是不一般的优雅！

所以今天，咱也追一波热点，来一发用勺吃的烤红薯！

而且不同于传统的路边烤红薯，咱们今天要介绍的烤红薯，卖相更诱人！口味更丰富！甚至可以用来宴请亲朋好友哟~

用料  

用勺吃的芝士焗红薯，要美味更要优雅~的做法  

1. 将红薯洗净，包上打湿的纸巾，放进微波炉里叮6分钟左右至熟；

2. 趁热把红薯皮扒掉，放进碗中用勺子压碎，然后倒入奶粉和蛋黄，搅拌成均匀的薯泥；

3. 将薯泥放入烤碗中，撒上切碎的马苏里拉奶酪；

4. 烤箱设置220℃预热，放入薯泥，烤5分钟即可出炉，拿起勺子吃烤红薯吧~

小贴士

❶ 没有微波炉的话也可将红薯蒸熟或者烤熟。
❷ 如果买的红薯不够甜也可以在薯泥中适量的放入代糖~

红薯富含碳水，可以替代部分日常主食。而且红薯里的纤维素含量很高，饱腹同时还可以润肠胃哦~

奶酪中蛋白质、维生素和钙的含量也都很高，适量吃对健康好处多多。如果实在担心奶酪脂肪含量太高，可以选择低脂or脱脂奶酪。

加蛋黄和奶粉，则是为了让红薯口味更加浓郁香糯！

同时再强调一遍：蛋黄的营养是真心丰富，而且蛋黄这种食源性的胆固醇摄入，并不会明显地提升心血管疾病的几率，所以来一两个蛋黄，放心大胆的吃吃吃吧~

用勺子挖上一口刚烤好的芝士焗红薯，红薯的香甜软糯加上芝士的浓郁奶香，Mmm……异常美味！绝对好吃到飞起！！！