十分钟烤茄子,爆好吃!
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小时候最讨厌吃茄子,十几年在上学期间没吃过茄子(真的!因为以前老妈做的实在留下了阴影😂)。最近身体不舒服,医生说要多吃蔬菜,于是尝试了下微波炉烤茄子,还很好吃。
用料
茄子 | 1个 |
蒜 | 10瓣 |
花生碎 | 一把 |
葱花 | 适量 |
十分钟烤茄子,爆好吃!的做法
茄子切开两半,微波炉高火加热5分钟
微波炉加热的同时,爆炒下蒜和花生,将蒜和花生分别切或者擀成泥和碎。
拿出加热好的茄子,均匀往上面覆盖炒香的蒜泥。
再加热5分钟,后拿出撒葱花和花生碎,以及鸭蛋,真的超级香!
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