『淘最厨房』微波炉烤蛋糕,甜!
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想要生活甜甜蜜蜜,那就要用小甜品奖励自己呀!这款微波炉烤蛋糕是绝对的快手甜品,用微波炉叮一分钟就可以搞定了!
但是你一定要问,做蛋糕,打发蛋清真的不会打到手臂酸痛怀疑人生吗?跟着本次教程做小蛋糕,保你摆脱打发蛋清之苦!那么没有烤箱也可以做蛋糕吗?答案是肯定的,我们用微波炉一样可以做出细腻甜蜜,颜值超高的烤蛋糕,绝对不输用烤箱做的!
如此简单快手又无打发蛋清之苦的微波炉小蛋糕,做好后装入纸杯,再装饰上巧克力或者水果,这颜值绝对不输甜品店啊!又是自己亲手制作的,送礼之类的都美得不要不要的!如此甜甜蜜蜜又简易的快手小甜点,你确定不来尝试一下吗?
用料
牛奶 | 6勺 |
鸡蛋 | 1个 |
植物油 | 1勺 |
低筋面粉 | 2勺 |
玉米淀粉 | 2勺 |
白砂糖 | 4勺 |
可可粉 | 4勺 |
泡打粉 | 0.25勺 |
巧克力 | 0.5勺 |
『淘最厨房』微波炉烤蛋糕,甜!的做法
先将粉类食材,即低筋面粉、玉米淀粉、白砂糖、可可粉和泡打粉都按照分量倒进马克杯中搅拌。
将粉类食材搅拌均匀后,再倒入1勺油和6勺牛奶。
再次搅拌均匀。搅匀至手感像浓巧克力且搅拌较为费力。
将巧克力掰碎放入微波炉转30秒,融化后即可加进杯中。
敲入半个鸡蛋并搅拌均匀至如图的粘稠状。
为了增加空气感,需要将杯子45°倾斜,快速翻搅,使其与空气充分接触!
最后放进微波炉,火力P80,转1分钟即可。
根据个人喜好用奶油、巧克力或水果装饰即可。
小贴士
01/ 让蛋糕口感柔顺的秘诀是先干后湿:即一定要先搅拌干的粉状食材再加入食用油与牛奶等。
02/ 让蛋糕看起来浓郁又漂亮的秘诀是:放入融化的巧克力!
03/ 让蛋糕吃起来更有空气感的秘诀是:杯子倾斜着搅拌。
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