简易版的牛油果色拉卷
来源:菜肴屋 阅读:2.33W 次
对肉食热爱如我者,居然对【素虎餐厅】的素食很是喜欢,传统+创意的素食,闺蜜说看着啥都好吃😋。而每次去素虎必点的都少不了牛油果色拉卷。外层牛油果的滑软、内层苹果丝的沙脆和山胡桃仁的酥脆构成了丰富的口感。牛油果的清淡、苹果的清爽酸甜、胡桃仁的油酥香甜以及外面淋的蓝莓酱突出了丰富的味觉体验。
周末恰逢家里牛油果熟透了,于是突发奇想挑战一下自己,做个简易版的试试吧?没想到做成的牛油果沙拉卷相当不错,做法也不难,以后在家也可以随时吃到美味啦!
用料
牛油果 | 半个 |
苹果 | 半个 |
山胡桃仁 | 少许 |
蓝莓果酱 | 少许 |
简易版的牛油果色拉卷的做法
牛油果去皮,苹果去皮
牛油果切片后一片压一片的摆在保鲜膜上
苹果切成细丝
将苹果丝和胡桃仁放在牛油果上,然后有点难度的来了:用保鲜膜将牛油果卷起
最后在牛油果卷上淋点蓝莓酱再点缀几颗胡桃仁就大功告成啦!
这是素虎餐厅的牛油果沙拉卷,看来在外形上我还需继续努力哈!
小贴士
1. 牛油果一定要熟透了很软的口感才好,并且方便卷起。
2. 苹果要选脆的才能有好的口感,并且最好选酸味稍胜的口味才更突出。
3. 如果苹果比较甜,可以加点葡萄干或者蔓越莓干,增加酸味的比例。
4. 唯一有点难度的是卷起牛油果的时候,稍稍耐心一些就行啦!
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